Gluteenittomat jätskitäytteiset keksit

Gluteeniton maailma lähetti toissaviikolla mulle tuon gluteenittomien tuotteiden paketin. Ja paketista löytyi myös ihania kookoskeksejä. Olimme viime viikonloppuna pikavisiitillä mökillä ja matkalta tarttui mukaan myös vaniljajäätelöä. Hieman liikaa ehti tuo jäätelö matkalla sulaa, mutta en antanut sen haitata lopputulosta.

Heti mökille päästyäni päätin rakentaa kahvin kanssa tällaisia gluteenittomia jäätelö-kookoskeksipaloja.

 

Keksit on pakattu kivasti neljän kappaleen paketteihin. Joten keksit soveltuvat tosi hyvin taas ”matkakäyttöönkin”.  

Jäätelö todellakin saisi olla himpun verran kovempaa, jotta sitten olisi helpompi syödä. Nyt joutui syömään aika nopeaan tahtiin. Kyllä oli keksit hyviä ja maistui hyvältä jäätelön kanssa. Ajattelin, että toinen tapa syödä näitä jäätelön kanssa olisi voinut olla, että olisi murustanut jäätelön sekaan näitä.

Maiju

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *