Raakasuklaata kuorruttamiseen

Yksi päivä töissä sain kuningasajatuksen. Teki mieli jotain makeaa, mutta en halunnut mitään sokerimakeaa. Olen kantanut töihin erilaisia superfoodeja. Ne on olleet yleisessä käytössä. Mietin, että kun mulla oli mulperimarjoja, että mitäpä jos sulattaisin kaapissa olevaa raakasuklaata ja kuoruttaisin mulperit raakasuklaalla. Kuulosti hyvältä.

Kävin kahvitauolla sulattamassa suklaan vesihauteessa ja sehän kävikin nopeasti kun kuumensin veden ensiksi vedenkeittimessä.

raakasuklaamulperit - 1 (1)

Sitten kaadoin mulperimarjat sulaneeseen raakasuklaaseen.

raakasuklaamulperit - 1 (2)

Sitten vaan sekoitus.

raakasuklaamulperit - 1 (3)

Marjat jätetään sitten vetäytymään. Tätä voi nopeuttaa, jos vie astian jääkaappiin. Ne voi unohtaa sinne noin tunniksi. Sen jälkeen marjat on valmiita nautittavaksi.

raakasuklaamulperit - 1 (6)

Toisena päivänä tein saman hasselpähkinöille.

 

raakasuklaapähkinät - 1

raakasuklaapähkinät - 1 (2)

raakasuklaapähkinät - 1 (1)

raakasuklaapähkinät - 1 (3)

Aina nämä vaihtoehdot karkit voittavat. Suosittelen kokeilemaan.

Maiju

Inspiraatiota mehuihin kirjastamme

Vappupäivän aamuna kaivoin kirjamme Supersmoothiet – mangosta mustikkaan esiin. Olin ostanut vapuksi mansikoita, mutta ne uhkasi jäädä käyttämättä. Mansikoita oli sen verran paljon, että keksinkin käyttää ne mehuksi. Yritin kirjastamme etsiä sopivaa reseptiä niiden käyttöön, mutta aina puuttui joku hedelmä.

Kotoa löytyi appelsiineja ja inkivääriä. Ajattelin, että siinä voisikin olla hyvä kombo.
Näistä aineksista syntyi sitten todella ihana mehu. 
Päivän vitmiinit saavutettiin tällä juomalla. 

Minulta usein kysytään mehulinkosuosituksia. Kun itselläni on tämä
Philips HR1871 mehulinko, niin mun suositus on tämä. 
Mehulinko on saatu erästä projektia varten, mutta suosittelisin,
vaikka sen olisin ostanutkin. 
Olen kokeillut muutamaa muutakin mallia ja itse olen
tykännyt tästä eniten. Tämän hyviä puolia on se, että on helppo
puhdistaa ja kasata. Helppokäyttöinen ja on kestänyt mun kovassa käytössä jo vuoden. 

Enkä turhaan kehu tätä linkoa, se on Kuluttajalehden testivoittaja viime kesältä. 
Jos mehulingon aikoo ostaa, niin kannattaa katsella ja googlata hintoja.
Halvimmillaan tämä mehulinko lähtee noin 150 eurolla ja kalliimmillaan 
varmaan 200 euron pintaan. 

Meillä juodaan raakamehuja vähintään kaksi kertaa viikossa. 
Useimmiten mun mehut on joko vihermehuja tai porkkanamehuja.
Joten on kiva välillä tehdä jotain tavoistaan poikkeavaa. 

Voin sanoa, että se, joka kerran maistaa näitä itse tehtyjä mehuja,
hurahtaa näihin ihan varmasti täysillä. 
Mä NIIN tiedän sen.
Maiju

Vihdoinkin kirja kädessäni – Supersmoothiet – mangosta mustikkaan

Maantaina saimme tietää, että kirjamme Supersmoothiet – mangosta mustikkaan on painettu. Sitten akoi piinaava odotus, että näkisimme kirjamme livenä. Odottimme jo eilen lähettiä, joka toisi meille uunituoreen kirjamme. Se on aina yhtä jännittävää saa kirja käteensä painon jäljiltä. Kirjaa ei kuitenkaan eilen vielä kuulunut. Tänään lähettelimme Hellapoliisin kanssa monta viestiä, että joko on tullut?

Kirjasta löytyy yhteensä noin 80 reseptiä, osa on smoothieita ja osa mehuja. Kirja ei kuitenkaan ole ihan tavallinen smoothiekirja. Osa kirjan resepteistä on kuvattu Indonesiassa ja osa Keski-Suomessa viime kesänä. Kati on kirjoittanut Indonesian matkaltaan myös vähän matkakertomusta kirjaan. Kirja sisältää myös lukuisan määrän fiiliskuvia. Voin luvata, että kirjasta ei tule väriä puuttumaan.

Kirjassa käydään läpi myös makeutusvaihtoehtoja.

Sekä kerrotaan myös hedelmistä. Ehkä jotain sellaistakin, mitä et vielä tiennyt. 
Indonesian reissulta on peräisin nämä eksoottiset kuvat. 

Tietenkin siis reseptejäkin löytyy kirjasta. 
Varmasti moneen makuun. 

Kirjan takana ovat Hellapoliisi Kati Jaakonen ja allekirjoittanut. 
Hellapoliisi on yksi Suomen ensimmäisiä ruokabloggaajia ja 
minä myös yksi Suomen ensimmäisiä bloggaajia. 
Olemme Katin kanssa molemmat aloittaneet bloggaamisen vuonna 2005. 
Minä heinäkuussa 2005 ja Kati muistaakseni lokakuussa samana vuonna. 
Me olemme Katin kanssa molemmat innoissamme tästä kirjastamme.
Toivottavasti myös muutkin. 
Minulla on facebookissa meneillään arvonta, jossa voi voittaa tämän kirjan omakseen.
Olen ilmoittanut, että arvon kirjan facebook-sivustostani tykänneiden  kesken heti
kun sivustolla on 1.000 tykkääjää täynnä. Se on nyt ihan lähellä. 
Joten käykäähän tykkäämässä Pinkit korkokengät blogin facebook-sivustosta
ja ottamassa osaa kirja-arvontaan. 
Maiju