Naiselo 45+
Naiselo 45+

Avainsana: Marita Joutjärvi

Isälle poroa, mureaa tunturien herkkua

Marraskuun toisena sunnuntaina hellitään isää herkullisella ruoalla. Oletko jo kokeillut todella helppoa ja takuuvarman hyvää jääpaistia? Poro sopii siihen erinomaisesti. Jos täydennät herkkuateriaa viinillä, poimi postauksen lopusta oivalliset viinivinkit. Tutustuin jääpaistiin, jota myös routapaistiksi sanotaan,…

  • 0

Kaalikääryleet, syysherkku parhaasta (kaalin)päästä

Kaalikääryleet ovat monelle kotiruokien ykkösiä. Liian harvoin niitä vaan ryhtyy tekemään. Jaa työt kahdelle päivälle, niin urakka ei tunnu ollenkaan yhtä massiiviselta. Krunaa ruokanautinto viinillä, vinkki lopussa. Tee edellisenä iltana täyteseos odottamaan. Keitä täyteriisiä reilummin…

  • 0

Ihana omenapiirakka vaikka koko talkooporukalle

Moni tuskailee syksyn valtaisaa omenasatoa. Jos madot ovat tehneet tihutöitään, pelasta omenoista parhaat palat ja kiehauta niistä peltipiiraalle makoisa täyte. Murupinta antaa leivonnaiselle juhlavuutta ja maukkautta. Piirakasta riittää kahvin kanssa syötävää vaikka syystalkooporukalle. Syksyn reilu…

  • 0

Rapujuhlat tulossa – pääruoka saksiniekoille

Suomalainen rapu on upea herkku, josta voimme olla ylpeitä. Ihaninta tietenkin olisi nautiskella rapuja koko illan, mutta toki riittää, että tarjoat niitä vain alkupalaksi. Silloin pääruoan kannattaa olla jotain mehevän tuhtia. Makoisten alkuruokarapujen jälkeen maistuu…

  • 1

Tee Jussin juhliin mehevä kalaherkku, poimi ohjeesta myös viinivinkit!

Juhannukseen kuuluu niin grillaus kuin erilaiset kalaruoatkin. Jos saat itse pyydettyä vedenantia, kokeilepa pääruoaksi mehevät haukiwallenbergit eli  kalapihvejä wallenbergin tapaan, mutta italialaisella tvistillä. Kaupan kalatiski on myös kalattomalle oiva saalispaikka. Tee pihveille verraton italialaiskastike tuoreyrteistä….

  • 0

TeaHouse of Wehmais — Juvan helmi

Maaseutu yllättää. Kun kurvailet Viitostiellä Savossa Juvan kulmilla, ei heti ensimmäiseksi pälkähdä päähän löytää englantilaishenkistä teehuonetta kaikkine herkkuineen. Mutta totta se on. Kauniissa Wehmaan kartanon pihapiirissä seisoo Suomen ainoa englantilaiseen teeperinteeseen erikoistunut teehuone. Vanhaan talliin…

  • 0

Rapu-kasvispiirakka on kevätjuhlien suolainen suosikki

Erityisesti lakkiaisissa vieraat saattavat kiertää monissakin juhlissa. Useimmille maistuu silloin reilu suolapala. Kokeilepa tehdä piiras hieman eri tavalla. Murean maukas pohja paistetaan erikseen, ja kostutuksen jälkeen se saa pinnalleen tuorejuustokerroksen, meheviä uunissa paahtuneita kasviksia, salaattia…

  • 0

Vapun klassikkoruuan uusi kuosi, joka kelpaa paremmillekin vieraille

Vappu, perunasalaatti ja kuohujuoma. Klassikko. Marita Joutjärvi tuunasi Naiselo 45+ -lukijoille perunasalaatin uuteen kuosiin. Tätä perunasalaattia sopii tarjota paremmillekin vieraille. Jos nakit eivät vappuna maistu, tarjoa niiden tilalla savukalaa, paahtopaistia tai grilliherkkuja. Poimi myös juomavinkit postauksen…

  • 0

Kokkaa kuin ammattilainen pääsiäisen karitsanfilee

Kokeilepa valmistaa karitsaa ammattilaisten tyyliin, kelmussa kypsentäen. Tavallinen muovikelmu kestää uunissa miedon kuumuuden ja pitää lihan napakasti muodossaan sekä mehevyyden sisällään. Lopputulos on juhlava ja herkullinen. Täytetyt karitsanfileet, 4-5 annosta 4 (noin 500 g) karitsan ulkofileetä…

  • 0

Sydäntalven uunijuuresmuunnelmat

Uunijuurekset ovat niin herkullisia. Ne joustavat myös hyvin muunneltaviksi, joten niitä kannattaa paistaa aina reilu pellillinen. Voit leikata kasvikset joko kuutioiksi, lohkoiksi, tangoiksi — ihan mielesi mukaan. Muoto ja koko vaikuttaa tietenkin paistoaikaan. Käytä mausteina…

  • 0