{"id":1661,"date":"2015-09-18T11:23:26","date_gmt":"2015-09-18T08:23:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.image.fi\/sininenkirjahylly\/?p=1661"},"modified":"2018-02-28T09:58:04","modified_gmt":"2018-02-28T07:58:04","slug":"masu-tayteen-herkkuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/masu-tayteen-herkkuja\/","title":{"rendered":"Masu t\u00e4yteen herkkuja"},"content":{"rendered":"

Suomi seisoo lakossa ja pohjoiseen pukkaa pakolaisia jatkuvalla sy\u00f6t\u00f6ll\u00e4. Sataa kuin aisaa ja ty\u00f6pisteess\u00e4 on pime\u00e4\u00e4 kello 11 aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4. Nyt tarvitaan jotain ihanaa, nimitt\u00e4in keittokirjoja. H\u00e4m\u00e4r\u00e4n takia en voinut itse kuvata, kuvat on napattu kustantajien sivuilta.<\/p>\n

Harrastin nuorena innokkaasti ruuanlaittoa. Opiskelijana rahat olivat v\u00e4hiss\u00e4, mutta oli aikaa hankkia raaka-aineita. K\u00e4vin esimerkiksi s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti kauppatorilla ostamassa pilkkahintaan v\u00e4h\u00e4n l\u00f6ts\u00e4ht\u00e4neit\u00e4 tomaatteja, joista tein kuivan leiv\u00e4n kanssa ihanaa italialaista tomaattikeittoa. En ole oikein koskaan ymm\u00e4rt\u00e4nyt ihmisi\u00e4, jotka sanovat, ett\u00e4 vain itselleen ei viitsi laittaa hyv\u00e4\u00e4 ruokaa. Ilman muuta muille kokkaaminen ja seurassa sy\u00f6minen on hauskempaa, mutta olen kyll\u00e4 aina laittanut hyv\u00e4\u00e4 ja terveellist\u00e4 ruokaa ihan vain itse\u00e4nikin varten. Opiskeluaikoina asuin kimppak\u00e4mp\u00e4ss\u00e4, jossa p\u00e4\u00e4si kiert\u00e4m\u00e4\u00e4n ympyr\u00e4\u00e4. Katoin ateriani hienosti ja kiersin sitten k\u00e4mppiksen huoneen ja keitti\u00f6n l\u00e4pi omaan huoneeseeni. Oi miten ihanaa oli n\u00e4hd\u00e4, ett\u00e4 joku oli kattanut minulle kivan aterian!<\/p>\n

T\u00e4ytyy my\u00f6nt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 \u00e4itiys l\u00e4hestulkoon tuhosi ruuanlaittoharrastuksen. Esikoiselle halusin tietysti tarjota vain kotitekoisia soseita, ja siin\u00e4 vaiheessa kun niiden surraaminen alkoi t\u00f6kki\u00e4, naperolle eiv\u00e4t tietenk\u00e4\u00e4n en\u00e4\u00e4 kelvanneet kaupan purkkiruuat. Sitten tulivat taaperovuodet ep\u00e4luuloisten pikkumiesten kanssa. Olen eritt\u00e4in onnekas sen suhteen, etteiv\u00e4t lapseni ole ikin\u00e4 olleet erityisi\u00e4 nirsoilijoita, mutta tiettyihin ik\u00e4vaiheisiin nyt vain kuuluu ep\u00e4luuloisuus uusia ruokia kohtaan \u2013 siis eturuokia, herkut voivat n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vaikka lantapalleroilta, mutta jos ne kuuluvat kategoriaan j\u00e4lkiruoka, ne menev\u00e4t takuulla kaupaksi.<\/p>\n

Oikeastaan vasta t\u00e4n\u00e4 syksyn\u00e4 her\u00e4sin siihen seikkaan, ett\u00e4 tyypit ovat jo kolmannella ja kuudennella, ja suhtautuminen ravintoon on j\u00e4lleen muuttunut. Varsinkin varhaisteini himoitsee uusia juttuja. Kuluneen kahdentoista vuoden aikana kykyni ovat ruostuneet, mutta onneksi kirjastossa on pilvin pimein keittokirjoja.<\/p>\n

\"Kuvankaappaus<\/a><\/p>\n

Vera Jordanova: Don’t Miss a Bite \u2013 makuja ja muistoja maailmalta (WSOY, 2014)<\/em><\/p>\n

Suhtauduin hienoisella varauksella Jordanovan kirjaan vain siksi, ett\u00e4 sek\u00e4 kirjan kansi ett\u00e4 nimi \u00e4rsyttiv\u00e4t. P\u00f6p\u00f6kammoisena kauhistun sit\u00e4, ett\u00e4 joku laittaa takalistonsa keitti\u00f6n ty\u00f6tasolle! Ja miksi englanninkielinen nimi, kun kirja on suomeksi? Onneksi annoin kirjalle mahdollisuuden, sill\u00e4 se on kiva ja l\u00e4mmin kokoelma Jordanovan lempiruokia. (Lis\u00e4\u00e4 kuvia t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.) Teos on hyvin runsas, ja se on sek\u00e4 hyv\u00e4 ett\u00e4 huono juttu. Hyv\u00e4 siksi, ett\u00e4 kirjassa on 250 sivua reseptej\u00e4. Jos t\u00e4m\u00e4n kirjan ostaa omaksi, saa reseptej\u00e4 pitk\u00e4ksi aikaa! Huonoa on sen sijaan sekavuus: loikitaan maanosasta toiseen, mummin kasvimaalta Etel\u00e4-Amerikkaan, pelkkiksest\u00e4 monimutkaiseen. Minulta kirja saa miinusta my\u00f6s siit\u00e4, ett\u00e4 resepteiss\u00e4 on paljon kalliita raaka-aineita: ankkaa, calvadosia, granaattiomenaa ja niin edelleen. Toisaalta kirjassa on my\u00f6s yksinkertaisia reseptej\u00e4 ja hauskoja ideoita, kuten pizzapohja johon tulee ruisjauhoja ja hunajaa.<\/p>\n

Sohvalukemisena Jordanovan kirja on aivan ihana, ja uskon, ett\u00e4 toteutan kirjan resepteist\u00e4 samantien ainakin kymmenkunta ruokalajia.<\/p>\n

\"Kuvankaappaus<\/a><\/p>\n

Jenni H\u00e4yrinen: Katukeitti\u00f6 \u2013 parempaa roskaruokaa (Readme, 2014)<\/em><\/p>\n

Her\u00e4telainasin t\u00e4m\u00e4n kirjan kirjastosta, koska arvelin varhaisteinin ihastuvan resepteihin ja n\u00e4in k\u00e4vikin. Poika valitsi samantien suosikkinsa ja kirjoitti kauppalistankin valmiiksi. Kirjassa on sek\u00e4 parannettuja versioita perinteisist\u00e4 pikaruokaherkuista kuten hampurilaisista ja hodareista, ett\u00e4 erikoisempia juttuja ja etnisi\u00e4 herkkuja. Mallasleiv\u00e4st\u00e4 syntyy lohihampurilainen, lihapullista voi tehd\u00e4 kuppikakkuja ja tacot t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 karkkipossulla. Erikoisia ainesosia ei juuri tarvita, eiv\u00e4tk\u00e4 raaka-aineet ole hintavia. Kirjassa on kauniit kuvat ja hauskoja ideoita \u2013 t\u00e4m\u00e4n voisi hankkia omaksikin.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n meill\u00e4 on tiedossa j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4 ruokakokemus: menemme illalla kirkolle, miss\u00e4 turvapaikanhakijat kokkaavat oman kulttuurinsa ruokia. Luksusta!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suomi seisoo lakossa ja pohjoiseen pukkaa pakolaisia jatkuvalla sy\u00f6t\u00f6ll\u00e4. Sataa kuin aisaa…<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2015\/09\/kuvankaappaus-2015-9-18-kello-10-50-03.png","blog_id":59},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/1661"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/comments?post=1661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/1661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4091,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/1661\/revisions\/4091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/media?parent=1661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/categories?post=1661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/tags?post=1661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}