{"id":2235,"date":"2016-02-14T11:35:23","date_gmt":"2016-02-14T09:35:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.image.fi\/sininenkirjahylly\/?p=2235"},"modified":"2018-02-28T09:53:26","modified_gmt":"2018-02-28T07:53:26","slug":"jakalakeittoa-ja-siankarsamotinktuuraa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/jakalakeittoa-ja-siankarsamotinktuuraa\/","title":{"rendered":"J\u00e4k\u00e4l\u00e4keittoa ja siank\u00e4rs\u00e4m\u00f6tinktuuraa"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-13.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-2236\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-13.png\" alt=\"N\u00e4ytt\u00f6kuva 2016-02-14 kello 11.13.13\" width=\"420\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-13.png 725w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-13-279x300.png 279w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Sinikka Piippo: Villivihannekset \u2013 terveytt\u00e4 pihoilta, niityilt\u00e4 ja metsist\u00e4 (Minerva, 2016)<\/em><\/p>\n<p>Suomalaisesta luonnosta, jopa kotipihasta, l\u00f6ytyy paljon terveellist\u00e4 sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4. Helsingin yliopiston professori, kasvitieteilij\u00e4 <strong>Sinikka Piippo<\/strong> esittelee t\u00e4ss\u00e4 kirjassa runsaat viisikymment\u00e4 kasvia ja antaa vinkkej\u00e4 ker\u00e4\u00e4miseen, s\u00e4il\u00f6miseen, kokkailuun ja luonnonl\u00e4\u00e4kint\u00e4\u00e4n. Varsinaisia reseptej\u00e4 kirjassa on v\u00e4h\u00e4n, mutta kasvitietoutta runsaasti.<\/p>\n<p>Olen harrastanut villivihannesten k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 paljon. Kasveja on hauska ker\u00e4t\u00e4, mutta ne eiv\u00e4t yksin\u00e4\u00e4n riit\u00e4 t\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n masua. Ennemmin villavihanneksista saa makua ja piristyst\u00e4 ruokiin, terveysvaikutusten lis\u00e4ksi.<\/p>\n<p>Hieman ihmettelen sit\u00e4, ett\u00e4 Piipon mukaan tinktuuroita voi tehd\u00e4 jopa 20 % alkoholiin. Olen ollut siin\u00e4 uskossa, ett\u00e4 jos alkoholipitoisuus on alle 60 %, kasvit voivat muodostaa botuliinia.<\/p>\n<p>Olen valmistanut mesiangervolik\u00f6\u00f6ri\u00e4. Lopputulos oli tummanruskea lik\u00f6\u00f6ri, jonka l\u00e4\u00e4kkeenomainen maku oli niin hirve\u00e4, ettei sit\u00e4 olisi pystynyt juomaan pahinkaan juomari.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-46.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-2237\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-46.png\" alt=\"N\u00e4ytt\u00f6kuva 2016-02-14 kello 11.13.46\" width=\"708\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-46.png 969w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-46-300x226.png 300w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-46-768x578.png 768w\" sizes=\"(max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sinikka Piipolta on ilmestynyt 2008 kirja <em>Kasvien salaiset voimat<\/em> (Helmi). Siin\u00e4 kerrotaan my\u00f6s kasveihin liittyvist\u00e4 myyteist\u00e4 ja uskomuksista. <strong>Sami Tallbergin<\/strong> <em>Villiyrittikeittokirja<\/em> (Readme.fi, 2011) on erinomainen teos villiyrttiruokien tekemiseen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinikka Piippo: Villivihannekset \u2013 terveytt\u00e4 pihoilta, niityilt\u00e4 ja metsist\u00e4 (Minerva, 2016) Suomalaisesta&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/59\/2016\/02\/nayttokuva-2016-02-14-kello-11-13-13.png","blog_id":59},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/2235"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/comments?post=2235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3985,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions\/3985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/media?parent=2235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/categories?post=2235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.apu.fi\/sininenkirjahylly\/api\/wp\/v2\/tags?post=2235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}