Sininen kirjahylly
Sininen kirjahylly

Maailman ihanin kakku

Näyttökuva 2017-10-08 kello 12.19.29

Syntymäpäiväpostauksesta unohtui tärkein, eli kakku. Lempikakkuni on porkkanakakku ja olen kokeillut ainakin miljoona reseptiä. Tällä reseptillä syntyy todellakin maailman paras porkkanakakku. Sokerina käytän muscovadoa. Kuorrutukseen laitan philadelphia-juustoa, neitsytkookosöljyä ja korvaan osan sokerista agave-siirapilla, jota sain lahjaksi. Kookosöljy ja siirappi ovat niin juoksevia, että korvaavat voin. Taannoin tein kakun vain kahdella munalla, koska en jaksanut lähteä kauppaan yhden kananmunan takia. Hyvin onnistui munavajauksellakin.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *